【学内限定】IGIセミナー「ヒトiPS細胞を用いた食と健康寿命のジェンダード・イノベーション」（2026年9月16日）

今年度第3回となるIGIセミナーを開催し、学内外から18名が参加しました。今回は、IGI研究助成の採択者である本学基幹研究院自然科学系准教授の清水誠先生を講師に迎え、「ヒトiPS細胞を用いた食と健康寿命のジェンダード・イノベーション」と題してご講演いただきました。

清水先生は、骨格筋の肥大・萎縮の分子制御機構、骨格筋機能やエネルギー代謝を制御する機能性食品成分、ヒト骨格筋細胞を用いたヒューマンバイオロジーなどを研究されています。講演ではまず、日本をはじめ世界各国で高齢化が進む現状が示され、平均寿命と健康寿命の差を縮め、要介護期間を短くすることが社会的に重要な課題であると説明されました。なかでも骨格筋は、身体活動のみならずエネルギー代謝にも深く関わることから、その老化の仕組みを明らかにすることが健康寿命の延伸に不可欠であると指摘されました。

続いて、基礎研究によってヒトの代謝制御機構を解明し、その知見を機能性食品の開発へつなげる「リバースフードサイエンス」という研究姿勢が紹介されました。動物実験だけではヒトにおける食品の作用を十分に検証できないため、清水先生の研究室では、ヒトiPS細胞から骨格筋細胞を作製し、収縮運動などを再現できる実験モデルを構築しています。今回の研究では、iPS細胞由来の骨格筋細胞に緩やかなDNA損傷を与えることにより、筋線維の萎縮や収縮機能の低下などを示す老化モデルの作製に成功しました。さらに、P38 MAPキナーゼという酵素が老化に関与し、その働きを阻害すると筋萎縮や機能低下が抑制されることも明らかになりました。

ジェンダード・イノベーションの観点からは、使用したiPS細胞が女性由来であることを踏まえ、エストロゲン受容体の働きと骨格筋老化との関連について、現在進められている研究成果が報告されました。今後は男性由来細胞との比較を含め、性差を考慮した老化機構の解明と、その知見を活用した食品成分の探索が期待されます。

質疑応答では、培養細胞において性差をどのように捉えるか、性ホルモンを用いて男女の体内環境をどこまで再現できるか、エストロゲンや男性ホルモンが筋肉に及ぼす作用などについて活発な議論が交わされました。また、iPS細胞研究には多額の費用と精緻な操作が必要であり、一回の実験に約3週間を要するなど、研究上の困難も共有されました。基礎生命科学と栄養学に性差の視点を組み込み、健康寿命の延伸へつなげる可能性を考える、大変有意義なセミナーとなりました。

記録担当：渡部麻衣子（IGI特任准教授）
【参加者数】18名